| 紀元前3000年代 |
エジプト文明圏でオリーブ油生産
中国で胡麻油生産 |
紀元前4000年頃
エジプトにアムラー文化興る
紀元前3000年頃
中国黄河流域に文明興る |
| 神巧皇后11年 |
摂津の国・遠里小野に住吉大明神が鎮座（搾油のはじまり） |
604年
聖徳太子17条憲法制定 |
| 552年 |
仏教伝来 その後、胡麻・荏胡麻が搾油原料として渡来 |
延暦13年（794）
平安京開都 |
大化元年
（645） |
大化の改新
胡麻油・荏胡麻油を税として献上 |
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大同年間
（806-810） |
空海が住吉神社に石燈篭を献上
油は遠里小野より献上 |
建久3年（1192）
鎌倉幕府成立 |
貞観元年
（859） |
京・大山崎の地に油祖離宮八幡宮が鎮座（長木による搾油のはじまり） |
応仁元年〜文明9年（1467〜77）
応仁の乱 |
貞応元年
（1222） |
鎌倉幕府が大山崎神人に油販売権独占の下知状を発行 |
天正10年（1582）
本能寺の変 |
天正5年
（1577） |
織田信長が安土城下を楽市楽座とする |
慶長8年（1600）
徳川家康、江戸に幕府を開く |
元和年間
（1615〜24） |
綿実油精製法の発見 |
元和元年（1615）
大阪夏の陣 |
元和3年
（1617） |
江戸で仲買業成立
大阪の備前屋が江戸に油の出荷開始（江戸積油問屋の始まり） |
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元和5年
（1619） |
菱垣廻船・樽廻船の始まり
（堺の船問屋某） |
寛永14年（1637）
島原の乱 |
寛永元年
（1624） |
江戸積油問屋開業
（泉屋平衛門） |
寛永16年（1639）
江戸城炎上 |
正保3年
（1646） |
佃島に住吉神社建立 |
正保2年（1645）
吉原炎上 |
正保年間
（1644〜47） |
伝法船の開業
（後の樽廻船） |
慶安4年（1651）
由比正雪の乱 |
明暦年間
（1655〜58） |
搾油法が長木からしめ木に |
承応3年（1654）
玉川上水完成 利根川が太平洋に |
万治年間
（1658〜60） |
大阪で江戸綿買次積問屋仲間結成 |
明暦3年（1657）
明暦の大火 |
万治3年
（1660） |
江戸で油仲間寄合所結成
（東京油問屋市場の前身誕生） |
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寛文年間
（1661〜73） |
大阪で江戸積油問屋など株仲間を結成 |
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寛文9年
（1669） |
大阪で油売買の斗量制度確立 |
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寛文12年
（1672） |
河村瑞賢が西迴り航路を開発
（海運網の統一） |
貞亨2年（1685）
生類憐れみの令公布 |
元禄7年
（1694） |
江戸十組問屋の結成
大阪二十四組問屋の結成 |
元禄15年（1702）
赤穂浪士の討ち入り |
享保年間
（1716〜36） |
灘で水車による搾油始まる |
正徳6年（1716）
徳川吉宗、将軍就任 |
享保6年
（1721） |
株仲間結成令の発布 |
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享保9年
（1724） |
大岡越前、油問屋の価格操作を摘発
物価引下げ令の発布
十組問屋を事実上の株仲間化 |
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享保12年
（1727） |
江戸の大和屋、関東菜種の一手買受人となる |
享保18年（1733）
享保の打ちこわし |
享保15年
（1730） |
十組問屋が分裂、河岸組（油問屋中心）が新組に |
天明2〜7年（1782〜87）
天明の大飢饉 |
明和4年
（1767） |
幕府が関東の綿実搾油を奨励 |
天保元〜8年（1830〜37）
天保の大飢饉 |
明和7年
（1770） |
明和の仕法
（大阪の搾油業を保護）
水油高騰で問屋の買い占めを禁止 |
天保3年（1832）
鼠小僧次郎吉処刑 |
天保3年
（1832） |
大阪の油問屋の特権を停止
油寄所を設立 |
天保7年（1836）
全国で大規模一揆 |
天保8年
（1837） |
霊巌島油寄所を撤廃 |
天保8年（1837）
大塩平八郎の乱 |
天保12年
（1841） |
株仲間停止令の実施 |
天保10年（1839）
蛮社の獄 |
嘉永元年
（1848） |
諸問屋再興令の施行 |
嘉永6年（1853）
ペリー来航 |
万延元年
（1860） |
五品江戸廻し令の発布 |
安政5年（1858）
五ヶ国と通商条約 |
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慶応3年（1867）
大政奉還 |